El queso artesanal peruano demuestra su talento con medallas en Brasil.
- owenvalencia20
- 29 jun 2025
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Perú salió ampliamente destacado en la ExpoQueijo Brasil 2025, celebrada en Araxá, Minas Gerais, donde la delegación nacional logró asegurar un notable éxito con siete medallas en uno de los concursos internacionales más importantes del sector quesero. La participación peruana, impulsada por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), presentó una destacada muestra de más de 60 quesos artesanales provenientes de 11 regiones del país, además de incluir por primera vez quesos de cabra, que también obtuvieron reconocimiento en la competencia.
El certamen reunió en total a más de mil muestras de 16 países, consolidándose como uno de los eventos más relevantes para la industria láctea mundial y, en particular, para la tradición quesera peruana. La selección nacional, considerada una de las más rigurosas a nivel macrorregional, fue guiada por instituciones como Agromercado, el INIA y la Dirección General de Desarrollo Ganadero, que aseguraron que solo los mejores productos participaran en Brasil.
De las siete medallas, una fue de oro para el queso “Brie Finas Hierbas” de FLORALP, en Oxapampa, que fue reconocido por su sabor y técnica. Las dos medallas de plata fueron para el queso crema de Lácteos Conga, de Cajamarca, y el parmesano de D’Calucho, de Pasco. En tanto, las cuatro medallas de bronce destacaron productos como el queso crema con finas hierbas de Conga, el queso de cabra “Chillón” de La Cabrita, el queso Paria de leche de cabra de Lecherita de Quives, en Canta, y el mantecoso de Mackey de Cajamarca.
El jurado internacional, incluyendo profesionales destacados como Hugo Valdés, aportó su reconocimiento a la calidad y la técnica de los quesos peruanos, que demostraron tener carácter, sabor y la identidad que los hace únicos en el escenario mundial. Este logro confirma que el queso artesanal peruano está en crecimiento, teniendo la calidad, innovación y tradición necesarias para conquistar grandes mercados internacionales.
El éxito en Brasil no solo refleja la pujanza del sector, sino que también impulsa a productores y productores artesanales a seguir perfeccionando sus recetas y procesos, posicionándose cada vez más en la vitrina global de los mejores quesos artesanales.
